COGS - це вартість тих товарів, пов’язаних із продажем продукції. До собівартості реалізованих товарів належать витрати на всі предмети, які прямо чи опосередковано пов'язані з виробництвом або придбанням товарів, що були продані. Основними категоріями витрат, включених до COGS, є:
Прямі матеріали
Безпосередня праця
Накладні витрати заводу
Виробничі запаси
Тільки прямі витрати на матеріали є змінними витратами, що коливаються з рівнем доходу, і, таким чином, є безперечною складовою вартості проданих товарів. Пряму працю можна вважати фіксованою, а не змінною вартістю, оскільки певна кількість персоналу потрібна у виробничій зоні, незалежно від рівня виробництва.
Тим не менше, пряма праця вважається частиною собівартості проданих товарів. Заводські накладні витрати - це в основному фіксовані витрати і розподіляються на кількість одиниць, вироблених за певний період. Продажні, загальні та адміністративні витрати не включаються до собівартості реалізованих товарів; натомість вони нараховуються на витрати у міру їх виникнення.
Існує кілька способів обчислення COGS. На найменш точному рівні це може бути простий розрахунок додавання покупок до початкових запасів, а потім віднімання кінцевих запасів, хоча такий підхід вимагає точного підрахунку кінцевих запасів. Більш точним методом є відстеження кожного товарно-матеріального запасу при його переміщенні через склад та виробничі площі та розподіл витрат на рівні одиниці.
На COGS також може вплинути припущення про витрати, яке використовує бізнес. Якщо компанія дотримується методології першого входу, першого виходу, вона призначає перші понесені витрати першій одиниці, проданій зі складу. І навпаки, якщо він використовує методологію «останній вихід, перший вихід», він призначає останні понесені витрати першій одиниці, проданій із запасу. Існує кілька варіацій цих припущень про витрати, але справа в тому, що використана методологія розрахунку може змінити вартість реалізованих товарів.
COGS визнається в той самий період, що і відповідний дохід, так що доходи та відповідні витрати завжди співпадають між собою (принцип відповідності); результатом має бути визнання належної суми прибутку або збитку за звітний період.
Вартість проданих товарів розміщується посередині у звіті про прибутки та збитки, безпосередньо після всіх статей доходу, а також до загальних, продажних та адміністративних витрат.
Цифра COGS часто використовується як віднімання від доходу, щоб отримати коефіцієнт валової рентабельності. Цей коефіцієнт вимірюється на основі лінії тренду, щоб побачити, чи підтримує компанія свої цінові показники та витрати на виробництво чи придбання таким чином, щоб підтримувати свою здатність отримувати прибуток.
Варіація концепції COGS полягає в тому, щоб включати до неї лише змінні витрати, що призводить до розрахункової маржі внеску, коли змінні витрати віднімаються від доходів. Такий підхід штовхає постійні витрати далі у звіті про прибутки та збитки.